北岸酒店管理學院位于最適合人類居住的城市之一的奧克蘭北岸市的中心地帶。北岸市以其休閑活潑的獨特氣質、安全的社會環境和良好的教育環境，成為令人心馳神往的安居之地。 

　　北岸酒店管理學院也是新西蘭最大的一家廚藝，酒店管理的專業學校，新西蘭廚藝大賽中連續3年被評為廚師，酒店業培訓冠軍學院，其畢業生遍布奧克蘭的各大著名酒店和餐廳。新西蘭教育聯盟專家指出：“對廣大留學生來說，北岸酒店管理學院就業機會大，學習時間短，文憑含金量高是廚藝課程的最大優勢。”

　　高級西餐廚師課程優勢

　　北岸酒店管理學院率先引進了具有國際水準的一流烹飪設備，星級酒店廚房設計，并聘請了多名在餐飲業赫赫有名的資深國家級廚師來為學生親自授課，躬親示范，傳授最正宗，最經典的西餐烹飪技術。

　　北岸酒店管理學院的高級西餐廚師課程由淺入深，循序漸進，從最基礎的理論知識，操作安全，衛生標準，到中級的西點制作，在高最高級的菜肴烹飪。最重要的一點就是實踐機會，北岸酒店管理學院的學生有機會通過大量的課堂練習和課外實習的機會真正掌握每一個知識要點，將烹飪理論融會貫通到實際運作中，用最短的時間學到西餐烹飪技術的精華，加以改良，創造出屬于自己的知識財富，受用終生。

　　高級西餐廚師課程：

　　學　　時：40周（1年）

　　開課時間：每年2月，5月，7月和10月

　　費　　用：NZ$17，000（國際留學生） 課程學雜費及相關費用：NZ$1500

　　入學條件：雅思成績5.5分以上（或者通過本校的內部測試），18歲以上或者高二以上。

　　就業方向：餐廳主管、酒吧主管、餐廳/咖啡店主管、宴會經理、酒店大堂經理、酒店人力資源經理等等。

　　獲得文憑 輕松移民

　　新西蘭西餐廚師雙大專LEVEL5 （40 周畢業），畢業生在取得英國頒發的廚藝大專文憑（全世界具有權威性的技能文憑）的同時，獲得 NZQA認證的新西蘭本地西餐廚師大專證書5級文憑 和City and Guilds廚藝大專文憑（英國倫敦城市行業學會頒發，國際性文憑）。而根據現移民法，畢業生有廚師或西點師 （Chef or Pastry Chef）工作可直接申請移民，無需3年工作經驗。