新西蘭葡萄酒行業發展迅猛，新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎，這取決于其對葡萄酒行業所有環節技術的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭的高等教育機構對葡萄酒行業發展貢獻巨大，其為學生提供的相關課程能夠幫助學生提升專業技能，實現就業目標。新西蘭葡萄酒專業學什么？本文為您重點介紹。

葡萄酒科學學士學位

　　為有志于從事葡萄酒釀造的學生提供了一條捷徑。該學士學位畢業后，學生可以成功地就業與葡萄酒釀造行業。該專業將側重于教授葡萄酒釀造技術、釀造科學和管理技巧。這個專業囊括很多重要科學學科：

　　葡萄酒化學、葡萄酒釀制學、葡萄酒分析學、葡萄酒微生物學、釀酒工程學喝葡萄酒鑒定學。同時還要學習用來釀酒的葡萄生長的各個重要方面。

葡萄栽培學士學位

　　為有志于從事葡萄栽培的學生提供了一條捷徑。該學士學位畢業后，學生可以成功地就業與葡萄栽培行業。該專業將側重于教授葡萄耕種技術和管理技巧。這個專業囊括很多重要科學學科：種植科學、葡萄健康學、葡萄藤冠管理學、葡萄藤生理學、葡萄園構建學和土壤管理學。同時還要學習葡萄酒釀制的各個重要環節。

　　新西蘭有5家公立高等教育機構在主要的葡萄種植區開設了釀酒和葡萄栽培課程，分別是：

　　奧克蘭大學（University of Auckland）

　　東部理工學院（The Eastern Institute of Technology ）

　　尼爾森理工學院（The Nelson Marlborough Institute of Technology ）

　　林肯大學（Lincoln University）

　　奧塔哥理工學院（Otago Polytechnic）

新西蘭葡萄酒專業留學優勢

　　新西蘭的高等教育機構因其學位教育和課程的學術嚴謹性而享有盛譽。學生所獲得的資格在世界范圍內都是認可的，也就是說完成了新西蘭葡萄酒課程的中國留學生可以在新西蘭、中國和世界許多國家繼續深造或者工作。

　　新西蘭的葡萄酒行業與中國有許多相似之處：擴張迅速，愿意采用新技術和新思路，并且注重品質。畢業生很容易找到工作。