西廚專業是不錯的移民必選專業，那么新西蘭的西廚專業到底怎么樣呢?這估計是很多出國人士較為關心的話題，和一起來了解新西蘭大學西廚專業留學詳細介紹，歡迎閱讀。

　　新西蘭大學西廚專業可以選擇奧克蘭理工大學AUT University。

　　新西蘭本地各理工學院也均開設西廚課程;值得一提的是，八大大學中的AUT是惟一一個開設西廚專業的大學，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設計、營養學、食品衛生等等需要系統學習理論知識并且需要寫論文作業的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業論文了。

　　奧克蘭理工大學AUT University，原名為奧克蘭理工學院(AIT)，始建于1895年。2000年，經新西蘭總督批準，奧克蘭理工學院被新西蘭政府正式升級為國立綜合性大學，并更名為奧克蘭理工大學AUT University(AUT)，從而成為新西蘭八所公立大學之一。自1960年后，新西蘭政府批準升級的大學。也是新西蘭有活力的大學奧克蘭理工大學AUT University師資力量雄厚，講師和教授多來自世界各地。大多具有多年相關行業以及教學經驗，很多已在世界其他大學教學多年。

　　奧克蘭理工大學AUT University西廚專業情況如下：

　　1、實踐烹飪證書課程：Certificate in Practical Patisserie;課程等級：Level 4;學制：1年;開學時間：3月;學費/年：20，475紐幣

　　2、烹飪大專課程：Diploma in Patisserie;課程等級：Level 5;學制：2年;開學時間：3月;學費/年：40，950紐幣

　　3、烹飪藝術大專課程：Diploma in Culinary Arts;課程等級：Level 5;學制：2年;開學時間：3，7月;學費/年：40，950紐幣

　　新西蘭大學西廚專業留學優勢

　　西廚專業優點在于學費便宜，學制短，讀兩年的Level 5課程畢業后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最的，由于該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，廚師就業率也是比較高的。

　　移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業的調整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。

　　餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。也可以參考新西蘭本地的招聘網站：， 招聘報刊：New Zealand Herald ， 招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實學，完全不用為找不著工作而煩惱。