伴隨著人們人活水平的日漸提高，旅游作為人們休閑娛樂的主要方式之一受到越來越多人群的歡迎，而酒店與旅游產業同時也取得了蓬勃的進步。新西蘭作為一個以旅游產業為支柱產業的國家其旅游管理專業極為出色，堪稱世界頂尖水平，所以很多同學都會選擇新西蘭酒店與旅游管理專業留學，那么接下來我們就對新西蘭酒店與旅游管理專業三大名校進行逐一解析，希望對大家有所幫助。

　　新西蘭奧克蘭理工大學酒店旅游管理專業可細分為酒店管理、事件管理、食品和飲料、人力資源管理、市場營銷和旅游。該專業學生學習的課程包括：寫作、應用餐飲管理(廚房)、應用餐飲管理(餐廳)、會計與金融 、酒店組織行為學和人際技巧、餐飲管理 、酒店的信息通信技術 、酒店人力資源管理、酒店戰略管理 等。最后一個學期，學生會有一個實習機會。學生可以學到關于酒店管理的許多重要理念和體系，包括食品酒水服務，住宿服務，以及人力資源管理，策略管理和銷售和市場營銷在酒管中所起的作用。學生可根據以后想從事的酒店部門來選擇專業方向。

　　懷卡托大學是新西蘭領先的研究型大學之一，在多個單項學術研究領域中被新西蘭教育部排名第一。領先的院系包括計算機與數理科學學院、自然科學與工程學院以及懷卡托大學管理學院。新西蘭懷卡托大學的酒店管理專業位居新西蘭的首位，在國際大學專業排名位居13位，是一個非常優秀的課程。　　新西蘭惠靈頓維多利亞大學酒店管理專業實力也是不俗，該專業的畢業生可以從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作，也可以在旅游和休閑行業進行自主創業。

　　酒店旅游管理專業涉及的行業和范圍也越來越廣，除了星級酒店，旅游度假酒店，高級餐廳，其他度假村、健身場館、都成為這個專業可以應該的行業范圍;另外旅行社業、旅游餐飲業、交通業、旅游場所經營業及目的地旅游組織五大旅游支柱行業，也是酒店旅游管理專業人才可以發展和發揮的舞臺。