西廚專業具體是做什么的?其實顧名思義，西廚西點人才就是廚師，但是和一般意義上的做飯又有差異。新西蘭留學的學生需要好好了解這個專業的相關政策，因為這個專業人才是目前緊缺人才，為了吸引學生申請，新西蘭留學相關政策也將其列為移民專業。

　　當然從西廚專業畢業的學生在移民之前是要通過一定的考核的，保證自己的能順利在新西蘭就業。西廚名列于長期短缺專業的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經驗，其中兩年是大廚的工作經驗就可以得到10分的短缺學歷加分。西廚專業的學生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學歷分，兩年本地學歷加分5分，短缺學歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，分數140分以上，EOI系統自動選取。成功入選后，您就可以正式遞交移民材料等待了。所以說，就讀西廚專業，移民新西蘭將不再是個夢。

　　為什么西廚專業會有一個不錯的就業前景呢?這是和國際就業市場相關的，有些行業在動蕩中會有所調整，但是西廚作為餐飲業的一部分所受影響不大，而且這西廚人才在旅游業中也在受重視。移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之后作出的決定。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復蘇的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。新西蘭留學的學生也可從小角度來說，2011年是新西蘭的豐收年，9月橄欖球世界杯在奧克蘭舉行，來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭，給新西蘭帶來數額龐大的經濟利潤，各個行業都在想盡辦法來分一杯羹，餐飲行業首當其沖。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。易找工作，是西廚專業的一大特點。

　　如果申請西廚專業需要有哪些要求呢?不少學生擔心自己沒有一點基礎會給自己的申請帶來困難。其實對于新西蘭留學的學生來說，留學的方式有多種的。而西廚專業本身的入學要求也不高，即使在語言要求也是允許雙錄取的，所以學生可以放心選擇。