Food Technologists

　　University of Auckland

　　奧克蘭大學

　　所在城市：奧克蘭(Auckland)

　　成立于：1883年

　　課程名稱：Bachelor of Science(Food Science)理學學士(食品科學)

　　課程描述如下：

　　食品科學包括食品安全、食品質量、儲藏工藝改進等各個領域。食品科學要求學生對化學、生物、加工、冷藏進行深層次的了解和掌握。

　　你將會學習：

　　食品的組成和結構、營養價值、以及食品的性質-包括顏色、氣味、質感。同時，你還將關注功能性食品的近期發展和衍變，其中包括營養基因學以及相關的新興科學。食品的儲藏以及在加工過程中食品是如何發生變化的，這又是另一個食品科學中非常重要的領域。

　　職業規劃：

　　奧克蘭大學（）課程的畢業生將在食品行業中尋求職業發展，其中包括皇家食品研究中心(Crown Research Institutes)以及政府機構。

　　涉及行業：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加劑、產品研發、食品評價

　　職業名稱：

　　Food Technologists， Nutritionist， Food Product Developer， Food Analyst， Food Microbiologist

　　食品技術人員、營養師、產品研發員（食品）、食品分析師、食品微生物學家

　　課程長度：3年

　　入學要求:

　　1） 國內高中畢業生，同時完成大學本科一年級的學生，學術平均成績80%以上

　　IELTS:6.5(單項6分以上)

　　2) 國內完成高三或完成高二的學生，高中平均成績優秀