新西蘭充沛的雨水、雨后清澈明亮的陽光、終年不化的壯美冰山，給葡萄酒栽培與釀造提供了天然的。目前，新西蘭共有5所公立高等教育機構在主要的葡萄種植區開設了釀酒和葡萄栽培課程，其中新西蘭林肯大學的葡萄栽培與釀酒學最出名，下面留學就以林肯大學的葡萄栽培與釀酒學gd課程為例向您簡單介紹新西蘭葡萄栽培課程。

　　新西蘭葡萄栽培課程院校推薦：林肯大學葡萄栽培與釀酒學gd課程

　　課程名稱：Graduate Diploma in Viticulture and Oenology

　　本專業課程涉及學生種植葡萄、釀酒、發展葡萄酒品酒技能以及其他形式的葡萄酒分析。 集成了葡萄種植和釀造的重要性、涵蓋了選址和發展、植物原料、葡萄酒管理、葡萄加工、發酵和酒的制成。

　　開學時間：2月、7月；學制：1年；學費標準：25000紐幣/年

　　林肯大學葡萄栽培與釀酒學gd課程入學要求：學士學位，不相關專業或相關專業且大學成績一般（最后1年70%以下）；雅思6.5， 單項不低于6.0， TOFEL iBT90 Essay rating (TWE) 5.0， Lincoln EAP 70%

　　林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。

　　林肯大學葡萄酒釀造專業具體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產業系統、生物化學、物理、生物統計學、應用經濟學、農業生態學、葡萄種植、園藝系統、葡萄酒科學原理、葡萄酒質量評估、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設備和結構、葡萄蟲害和疾病管理等等。

　　隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。作為唯一提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學的葡萄酒釀制專業畢業生有好的就業前景。

　　葡萄酒栽培和釀酒學專業的畢業生廣受新西蘭國內葡萄酒業廠商的歡迎。同時、美國、法國等其他的著名葡萄酒廠也紛紛向這些專業人才拋出橄欖枝。