新西蘭是一個農業大國，農學專業很優秀。同時新西蘭的獨特的地理位置，也是栽種葡萄的最佳地點，所以新西蘭葡萄酒專業有很好的發展空間，該專業的就業形勢好。新西蘭本科葡萄酒專業學校不是很多，最好的學校是新西蘭林肯大學，它是新西蘭第一個開設葡萄酒釀造專業的學校。

　　新西蘭本科葡萄酒專業學校

　　新西蘭本科葡萄酒專業學校最好的是新西蘭林肯大學，它是南半球最著名的農業學校。林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊(也就是學生的專業實驗室)，學生在這里需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的實地考察參觀，了解現代新西蘭葡萄酒產業的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產業的所有領域能有真實的了解。

　　通過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業基礎，并完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學方向。

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　　新西蘭本科葡萄酒專業發展前景

　　新西蘭臨近大西洋，是海洋性氣候，更是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。所以新西蘭大學特別開設了葡萄栽培與釀酒專業。

　　新西蘭本科葡萄酒專業課程詳實，學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學、管理和營銷、土壤科學、植物科學等，涉及種植葡萄、釀造、研發口味、進行葡萄酒分析等。

　　作為生產高質量精品葡萄酒，新西蘭在業內的聲譽不斷增長，新西蘭葡萄酒專業學生也因此廣受歡迎。林肯大學畢業生的成功也為此做出了卓越的貢獻。這個3年的學位有18周的實踐工作要求，非常關注于實際的葡萄酒種植和葡萄酒營銷，同時也包含在具有挑戰性的寒冷氣候下生產世界一流葡萄酒的科學技術和理論。擁有這個學位，學生將勝任整個葡萄酒產業的工作，包括葡萄酒釀造、國際市場營銷、葡萄酒莊園經理、葡萄酒公司經理和科研人員等等。

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