新西蘭坎特伯雷大學University of Canterbury體育專業課程提供體育教育領域的專業技能及深入的學科知識，包含教練、健康及戶外教育方向的學習研究。新西蘭坎特伯雷大學University of Canterbury體育專業主要課程有：運動解剖學、運動生理學、體育保健學、田徑、球類（籃球、排球、足球、羽毛球、乒乓球、網球）、體操、武術、健美操、體育概論、體育社會學、體育心理學、學校體育、體育課程與教學論、體育經濟學、體育統計、運動訓練學等。
同時專業在最后一學年提供一系列的選修課程，包括體育教學與訓練、體育教育的特殊需求、舞蹈教育與戶外領導能力。提升學生的自然物理與社會文化科學知識。