隨著葡萄酒業出口的迅速發展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環節均需要大量的專業人才。作為唯一提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學Lincoln University承擔著為整個葡萄酒業專業人才的重要任務。

林肯大學Lincoln University也是世界上少數專業研究在相對寒冷氣候下，生產高質量葡萄酒的高等學府和專業機構之一。

林肯大學Lincoln University的葡萄栽培和釀酒學學士學位為期3年。除了課堂教學之外，學生還需要在商業化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。

學生在整個學習過程中學習和時間相結合，在學習理論葡萄酒分析等理論課程之外，學生還必須參加特別的野外考察。通過這些，接觸新西蘭葡萄酒業中的方方面面。