新西蘭國立聯合理工學院提供了學習證書、專科學習畢業文憑、本科學位和研究生學位的各種課程。學生可根據自己的水平和能力選擇合適的課程。學校課程機構合理，使學生可以從最基礎的學習證書開始逐步轉向更高的專科文憑和學位課程的學習，直至最后取得研究生文憑。

　　課程設置

　　學校的學位課程包括：應用科學、建筑學、商業學（會計學、營銷管理、資訊系統）、計算機系統、建筑管理、設計（室內設計、三維設計、視覺傳播）、教育學、環境工藝學、國際通訊、庭院建筑、規劃管理（碩士學位）、藥物成像、護理學、表演藝術（舞蹈、表演、寫作、導演）、建筑估算學和運動管理學。

　　學校的專科畢業文憑和學習證書課程包括：建筑學、商業學、工程學、管理學、海洋工藝、辦公室系統、旅游、語言、攝影、計算機和預科課程。