南方理工學院是一所建校30多年的國立高等院校，該學院現有學生13000人，以本地學生為主，國際學生約有100人左右。主校區位于南島的英佛卡吉爾市，在城和高爾市設有分校區。南方理工學院的許多課程和及世界各地的其他高等教育機構的更高級別的學歷課程相關聯。同時，南方理工學院也在不斷發展和其他高等院校之間的關系，以確保其畢業生能得到最大限度的發展。目前南方理工學院已經與中國，日本，和美國的高等院校建立了合作伙伴及交流關系。南方理工學院有著多元的學生文化，同時也不乏友善的氛圍。南島人的好客及充滿冒險和娛樂的戶外活動使你能體驗到當地人的真實生活。

　　老師指出，南方理工學院最受國際留學生歡迎的專業課程有：8級商務企業研究生文憑課程；酒店管理本科；信息技術本科；商業6級大專；飛行6級大專；4級專業烹飪文憑。完成了南方理工學院中級英語語言文憑課程并通過考試的學生，其英語水平已經具備學習南方理工學院以上專業課對英語的要求。

　　8級商務企業研究生文憑課程：商務企業研究生文憑是為期18個月的全日制課程。整個課程分為校區學習（6個月）和研究論文撰寫（12個月）兩個階段。

　　酒店管理本科：如果只學前兩年的課程，可獲得旅游與酒店管理6級大專文憑。如果學生繼續完成第三年的本科課程，即可獲得酒店管理學士學位。第三年為半年在校學習，半年帶薪實習。

　　信息技術本科：該專業是移民局列出的長期短缺專業。第一年為5級大專，第二年為6級大專，第三年為7級本科。該專業承認中國IT專業的以下學歷，并轉學分：IT專業三年專科；完成IT本科前2年的學習。以上2種學歷可能轉高達1年的學分，在SIT完成后兩年的課程，即可獲得IT學士學位。該專業的學生擁有SIT提供的個人專用電腦。

　　商業6級大專：完成該專業的學習，其學分可全部轉至奧塔哥大學，在奧塔哥大學完成最后一年的本科課程學習，即可獲得奧塔哥大學商科的學士學位。

　　飛行6級大專：要獲得該6級大專文憑，學生需：首先獲得私人飛機飛行員駕照（50小時的空中飛行訓練）；須完成200小時的固定翼機操作或150小時的直升飛機飛行（不包括上述50小時）；通過六門理論課程的學習；通過綜合飛行測試考試。備注：學生在學習該專業課前，須體檢。其中視力測試，在戴眼鏡的情況下，視力達到正常水平也可。

　　4級專業烹飪文憑：該專業的學生入學前，無需有烹飪背景。學生可由淺入深，系統地學習各種西餐包括甜點的制作。南方理工學院該專業的畢業生就業率達100%。