2017年PIHMS酒店管理文憑課程
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課程名稱
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酒店管理文憑課程（2年半）
DiplomainHotelManagement
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入學要求
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17歲半以上；雅思6.0（單項不低于5.5）；高中畢業或同等教育水平
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開學日期
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每年2月、4月、7月和10月
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授課語言
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英語授課
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學費
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學費及其他費用
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課程概述
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此課程教授酒店管理所需的各項專業知識。課程被分為5個學期，第1、3、5學期傳授酒店管理及運營方面的理論知識，第2和第4學期安排學生在新西蘭境內或境外的酒店進行實習。
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課程內容
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第一學期
商務運營
酒店及旅游商務環境
酒店客戶群分析
食品生產運營及管理
餐飲服務運營及管理
應用酒店管理I
學科調研導讀
溝通技巧
計算機
第二學期
餐飲部門帶薪實習800小時
第三學期
商務監控
組織行為學
酒店及旅游業市場營銷
客房實務操作與管理
設施及資產管理
應用酒店管理II
學科調研技能
項目管理
統計學
第四學期
客房部門帶薪實習800小時
第五學期
經營管理評估
旅游及休閑產業研究
市場營銷管理
酒店服務管理
綜合項目學
應用酒店管理III
學科調研講解
選擇性旅游學
酒店及行業管理
餐飲證書（酒牌）
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