園藝在整個新西蘭農業中所占的比例相當大，而且新西蘭的園藝教學科研一直處于世界領先水平。林肯大學以其高質量的課程和專業研究為價值60億新元的園藝產業培養人才和技術科研支持。

　　一些中國家長和留學生對園藝學專業存在理解上的誤區，認為學園藝就是做“花農”，其實不然。園藝學不僅是一門“技術”而且是一門“藝術”。從技術角度看，目前國際上園藝發展趨勢主要表現在品種改良和選育、生物技術尤其是分子生物學在園藝方面的應用、園藝產品保鮮技術，以及園藝產品精細加工和藥用保健等。從藝術的角度看，從事園藝工作絕對是一個最浪漫的職業。園藝師用綠樹、鮮花美化城市和我們的生活。

　　指出，除了這個專業的職業前景和學術前景，對于留學生而言，更現實的是這個專業的“短缺”性。在勞工部的資料中，對于園藝專才的全國短缺人數為27，000人。園藝學課程對于留學生是個不可多得的課程，它既能滿足人才市場需求又可滿足移民政策要求。留學生畢業后可獲得工作簽證留在新西蘭工作，工作后可直接申請新西蘭移民，獲得新西蘭PR。

　　園藝學大專Horticulture（一年制專科，8門課）

　　必修課：計算機與通訊；育種與動物繁殖；園藝管理體系A；土壤學；動植物健康；工廠建造；植物學；園藝管理體系B。

　　園藝管理Horticulture Management（二年制專科）

　　必修課程：計算機與通訊；育種與動物繁殖；園藝管理體系；土壤學；動植物健康；工廠建造；植物學；有機產業原理；經濟學與市場學；設備管理。

　　植物與園藝學Plantand Horticultural Sciences（3年本科）

　　其他主要本科專業：

　　物流與運輸管理；農業；食品工業；林業；酒店管理；旅游管理；資產評估管理；城市規劃；大型娛樂設施管理；動物學；生物化學；生物技術；自然資源保護與生態學；食品科學；環境科學；土壤科學；水科學技術；社會與商業；社會地理學；