如果您最近有去過奧克蘭商學院 Asquith 校區就餐，您會發現食堂的一角被布置成了極具異地風情的餐廳，泰國，韓國，印度，日本，每周一個主題，好不熱鬧！這是該校酒店管理專業的學生在進行餐廳運營實踐呢。

　　泰國主題

　　在老師 Zaina Theresa 的指導下，修讀《國際餐飲管理》課程的學生分別擔任起廚師，服務生，酒保，前臺和經理等職務，在餐廳各司其職，將學習的酒店管理知識運用到實踐，而 AIS 部分員工則作為客人參與了體驗，大家紛紛對學生的專業服務表示稱贊。

　　韓國主題

　　除此之外，Zaina 還邀請了 SkyCity 的工作人員作為嘉賓向學生和客人展示了專業的服務標準，隨后酒店管理的學生還會前往 SkyCity 參觀以實地了解行業標準。

　　印度主題

　　奧克蘭商學院目前是全新西蘭僅有的兩所提供酒店管理本科課程的私立高等學校之一。奧克蘭商學院的1年制酒店管理學士后課程還包含3個月實習，為學生進入酒店行業工作打下了理論和實踐基礎。

　　日本主題